Aperitivo con Pazientino
Prosciutto dolce di langhirano con sfogliatina
Punta d'anca con scaglie di pecorino
Entrecote di carne salata con grana e insalatina
Sformato di melanzane alla parmigianana
Veli di pesce spada in emulsione alla soia
Spiedino di gamberetti in panure gratinati
Insalata di mare e verdure stagionali
capesante gratinate alla parigina §
Risotto cremoso ai frutti di mare
Rolle di pasta fresca con funghi porcini e prosciutto
Le trofiette al pesto di verdure grigliate §
Gamberoni e scampi al forno con pomodori graten
Filetto di manzo in crosta con riduzione al rosso di curtefranca
e cavolini di bruxelles
Lo stinco di vitello al forno con polenta bresciana e patate §
Schegge di grana padano §
Macedonia o fragole §
Buffet di dolci §
Caffè con correzione §
Dalla Cantina:
curtefranca rosso e bianco curtefranca brut
e bracchetto piemonte
