Il Prosciutto crudo di Langhirano
La coppa di Piacenza e il salame contadino
I veli di lonza con grasselli e scaglie di grana
L'insalatina di primavera
Le lumache croccanti al bacon
La torta salata ai carciofi
L'arista farcita §
Il risotto cremoso al Brut di Curtefranca
I casoncelli della Quercia alla carne
Gli gnocchetti di patate agli asparagi §
La tagliata di puledro con rucola selvatica all'aceto balsamico con misticanza di verdure
L'arrosto classico di vitello al forno con patate e polenta bresciana §
Il dolce a piacere §
Caffè con correzione §
Dalla cantina:
Rosso doc Az.Agr.La Vigna Capriano del colle
Bianco Doc Az.Agr.La Vigna Capriano del colle
Prosecco Doc di Valdobbiadene Extra Dry
Moscato spumante D'Asti § 30,00 € a persona
